Cada competidor começa com um conjunto de 13 peças. Cada tipo de mosaico de honra tem um conjunto de quatro. Além disso, existem 4 azulejos de flores e 4 de temporada. Quando o jogador leva o vento, leste inicia o jogo escolhendo uma peça da parede. Em seguida, um turno no sentido anti-horário de coleta de peças pelos jogadores ocorre enquanto eles descartam uma única peça a cada turno. Um jogador pode reivindicar um ladrilho descartado por outro jogador em um cenário de kong ou pong e, nesse caso, aquele que descartou perde seu turno. A qualquer momento, os jogadores devem segurar 13 peças até que uma mão de Mahjong (com 14 peças) seja declarada.
O popular jogo chinês, Mahjong, é um jogo de habilidade baseado em um conjunto de peças. Existem diferentes variações regionais com diferentes peças de jogo e mecanismos de pontuação. As regras básicas são as mesmas na maioria das variantes. O objetivo principal é coletar conjuntos de peças e obter a maior pontuação. Os jogadores escolhem e descartam as peças em diferentes designs até criar uma combinação completa. Um conjunto completo de Mahjong tem 144 peças com 3 naipes, como pontos, personagens e bambu. Cada naipe compreende peças com números de 1 a 9, com um conjunto de quatro para cada peça. Existem dois azulejos de honra - dragão (vermelho, branco e verde) e ventos (leste, oeste, sul e norte).